Hozzávalók

1 kg csirkemell
1-2 nagy dobozos tejföl
10 dkg reszelt sajt
néhány gerezd fokhagyma
só
bors
vaj

A csirkemelleket vágjuk vékony szeletekre. Szórjuk meg ízlés szerint sóval és borssal. Egy jénai tálat vajazzunk meg, majd helyezzünk bele egy sor csirkemellet. Öntsünk rá vékony rétegben tejfölt, majd szórjuk meg a vékony szeletekre vágott fokhagymával. Erre újabb réteg csirkemell  kerül, majd újból tejföl és fokhagyma következik.

Folytassuk a rétegezést, míg el nem fogy a csirkemell, majd a tetejére szórjunk reszelt sajtot. Helyezzük rá a jénai tálra a fedelét, majd gázsütőben 3-4-es fokozaton süssük addig, míg a húsok megpuhulnak (kb. 30-40 perc, a húsok vastagságától függően). Ízlés szerint burgonyapürével, vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Tipp

Fokhagyma helyett használhatsz vöröshagymát, vagy lilahagymát. Az olaszos ízek kedvelői bors helyett használhatnak zöldfűszereket, snidlinget.