Hozzávalók

400 ml natúr joghurt
400 ml tejszín
100 g porcukor
300 g eper
1 csomag babapiskóta
1 csomag zselatin (hagyományos főzhető zselatin!)
2 csomag vaníliás cukor

A tejszínből a vaníliáscukorral keverjünk kemény habot. Az epret turmixoljuk pépesre, majd keverjük hozzá a joghurtot és a porcukrot, végül forgassuk bele a tejszínhabot.

Vajazzunk ki egy kerek tortaformát, majd a piskótákat mártsuk meg egy pillantra tejben, hogy könnyebben megpuhuljanak. A babapiskótákat helyezzük el a tortaforma aljára, majd a csomagoláson olvasható utasítás zserint készítsük el a zselatint.

Amint a zselatin elkészült, keverjük össze az epres krémmel, s öntsük a piskótaalapra. Néhány órára tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek, s a krém megszilárduljon. Tetejét ízlés szerint csokireszelékkel, eperdarabokkal is díszíthetjük.

Tipp:

Babapiskóta helyett használhatunk kekszet, s nem csupán a tortaforma alját, de széleit is kibélelhetjük, így még esztétikusabb lesz.