Hozzávalók
2 csésze kukoricaliszt
1 csésze tej
fél csésze cukor
1 csomag vaníliáscukor
5 tojás
eper ízlés szerinti mennyiségben
Az epreket pucoljuk meg, mossuk meg és vágjuk apró darabokra, majd forgassuk meg egy kevés kukoricalisztben. 5 tojás sárgáját keverjük el a liszttel, a cukorral és annyi tejjel, hogy könnyen keverhető legyen. A tojások fehérjéből verjünk habot, majd óvatosan forgassuk bele a lisztes masszába.
Egy kisebb tepsit vajazzunk ki, alját szórjuk meg zsemlemorzsával (így könnyebben kivehető a kész a sütemény), majd öntsük bele a tésztát. Tetejére szórjuk rá az epreket, majd közepes hőfokon (gázsütőben 3-as fokozat) süssük aranybarnára.
Tipp
Tetejére csorgathatunk egy kevés csokimázt, vagy meghinthetjük vaníliás porcukorral. Legfinomabb, ha langyosan, vaníliafagyival fogyasztjuk.
Cukor helyett használhatunk édesítőszert, így diétázók is fogyaszthatják. |
