Hozzávalók
Meggy
Cukor
Elkészítés
A meggy szárát eltávolítjuk, magját kiszedjük. Ha van gyümölcscentrifugánk, akkor egyszerűen kifacsarhatjuk a levét, ha nincs, törjük át tésztaszűrőn, majd szűrjük le, hogy csak a gyümölcs leve maradjon.
A meggyléhez literenként 1 kg cukrot számoljunk. Öntsük egy nagy edénybe a meggy levét, s a cukrot, majd forraljuk össze. Tetejéről távolítsuk el a habot, majd töltsük tiszta üvegekbe, tetejét befőzőfóliával zárjuk le.
Ha nem szeretnénk tartósítószert hozzáadni, mindenképpen hűtőben tároljuk, mert a meggyszörp könnyen megromlik.
Tipp
A gyümölcs megmaradt húsából lekvárt főzhetünk, vagy sütemények tésztájába keverhetjük. |
