Hozzávalók:
5 egész tojás
2 zacskós tejszínhab
5 evõkanál cukor
Ízlés szerint gyümölcs, vaníliáscukor, vagy olvasztott csokoládé
A tojássárgáját és a cukrot alaposan elkeverjük egy habverő segítségével. A tojások fehérjéből verjünk kemény habot. A tejszínből a cukor segítségével (szifonban, vagy gépi habverővel) készítsünk tejszínhabot.
A tojássárgájából készült krémet öntsük egy nagy tálba, majd forgassuk bele a tojáshabot és a tejszínhabot. Ízlés szerint adhatunk hozzá gyümölcsöt, tejeskávét, vagy olvasztott csokoládét- ez fogja meghatározni fagylaltunk ízét.
Amint hozzákevertük az ízesítőanyagot, tegyük fagyasztóba, s néhány óra múlva a fagyi fogyasztható lesz.
Tipp:
A finomabb ízhatás érdekében kiegészíthetjük a hozzávalókat, az alapfagyihoz hozzáadhatunk csokoládéforgácsokat, dió- vagy mogyoródarabokat, kekszdarabokat. Pisztáciás fagylalt készítéséhez szerezzünk be egy csomag só nélküli pisztáciát, és mákdarálón át daráljuk liszthez hasonló állagúra, s keverjük az alapanyagokhoz. |
