Hozzávalók:

4 dl liszt
1 dl kakaópor
10 dkg csoki apró darabokra vágva
75 ml cukor
1 csomag sütőpor
75 ml olíva olaj
2,5 dl tej
1 tojás

Narancsöntethez:

5 dl narancslé (ha lehet, friss narancsból csavarva)
2 dl cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kisebb fahéjrúd

Elkészítés:

A lisztet, kakaóport, sütőport és cukrot összekeverjük. Az olajat elkeverjük a tojással, tejjel, csokival, és hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Ha a keverék túl sűrű, hígíthatjuk egy kevés tejjel.

A muffin formákat 2/3-ig megtöltjük a tésztával, és gázsütőben 4-es fokozaton készre sütjük.

A narancsok levét a cukorral, vaníliás cukorral és a fahéjrúddal feltesszük főni, gyakran kevergetve addig főzzük, míg egy kissé összesűrűsödik. A kihűlt muffinokat a narancsos öntettel tálaljuk.

Tipp:

A csokis muffinba tehetünk fehér csoki darabkákat is, így még szebb lesz. A narancsönteten kívül vaníliafagylaltot is kínálhatunk a csokin muffinhoz.