Egyszerű tzatziki recept, mely kitűnő kírésője lehet a sült és rántott húsoknak.
Hozzávalók
200 ml joghurt
fél kígyóuborka
2 gerezd fokhagyma
kapor
só
Az uborkát lereszeltjük és ízlés szerint besózzuk, majd hagyjuk állni egy órát. Amint levet eresztett, kinyomkodjuk és elkeverjük a joghurttal. Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot és fokhagymát, majd lehűtjük.
Tipp:
A tzatzikit készíthetjük kovászos uborkából is, illetve a joghurtot helyettesíthetjük kefírrel is.
