Hozzávalók a habcsókhoz
4 tojás fehérje
30 dkg porcukor
A porcukorból és a tojások fehérjéből kemény habot verünk. Egy edénybe vizet teszünk, és a kályhára helyezzük. Rátesszük a habverőedényt, és folytatjuk a habverést, amíg kissé be nem sűrűsödik.
Egy tepsibe sütőpapírt helyezünk, és habzsákkal az elkészült tojáshabból formákat nyomunk rá. (Habzsák hiányában elég kivágni egy erősebb nejlonzacskó sarkát.)
Forró sütőben addig szikkasztjuk, míg a hab megkeményedik.
Tipp:
Az elkészült tojáshabot ízlés szerint színezhetjük egy pár csepp ételfestékkel, vagy hozzákeverhetünk darált diót, kókuszreszeléket, csokidarabkákat. |
