Hozzávalók
500 g liszt
250 g porcukor
150 g méz
3 tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
Fahéj és szegfűszeg, vagy mézeskalács fűszerkeverék
A mézes langyosítsuk meg, majd dolgozzuk bele a lisztet, porcukrot, a fűszereket és a felvert tojást. Hűtőben hagyjuk összeérni egy-két napig, majd vékonyra nyújtjuk (ízlés szerint lehet 0,5-1 cm vastag), és formákat szaggatunk belőle. Közepes hőfokon mogyoróbarnára sütjük.
Tipp:
Díszíthetjük tojáshabbal (felvert tojásfehérje cukorral sűrűre keverve), vagy boltban megvásárolható színes cukorkákkal, porcukorral. Ha ehető, puha mézeskalácsot szeretnénk, tartsuk legalább egy hétig nejlon zacskóban, így megpuhul. |
