Hozzávalók
6 db tojás
1 dl tejszín
1 csomag petrezselyem
25 dkg sonka (bacon szalonnával is helyettesíthető)
olívaolaj
só, bors
Egy csomag spagetti tészta
A sonkát apró kockákra vágjuk, a petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. Egy kevés olívaolajon a sonkát megpirítjuk. A tojást habverő segítségével elkeverjük a tejszínnel, majd az egészet ráöntjük a pirított sonkára. Sóval, borssal ízesítjük, és sűrűre főzzük.
A tésztát megfőzzük, a carbonara szószt melegen ráöntjük. Tetejét petrezselyemmel, sajtforgácsokkal díszítjük. |
