Hozzávalók:
8 db csirke alsócomb
4 gerezd fokhagyma apróra vágva
2 kisebb fej hagyma felkarikázva
3 paradicsom felkarikázva
1-2 evőkanál provanszi fűszerkeverék
Olívaolaj
száraz fehérbor
A csirkecombokat mossuk meg, és irdaljuk be, hogy a fűszerkeverék jobban átjárja. A fűszerkeveréket keverjük el annyi olajjal és fehérborral, hogy kenhető állagú legyen.
A boros fűszerkrémmel alaposan kenjük be a csirkecombokat, majd tegyük egy lezárható műanyag tálba. Szórjuk meg az apróra vágott fokhagymával, szórjuk rá a hagymakarikákat és a felkarikázott paradicsomot, majd zárjuk le a dobozt, és tegyük egy éjszakára a hűtőbe.
Másnap egy kisebb tepsi aljára fektessünk szalonna-szeleteket, és üntsünk rá egy-két evőkanál olívaolajat. Tegyük rá a csirkecombot, fedjük le a tepsit alufóliával, és közepes hőfokon (gázsütő 3-4 fokozat) süssük 50 percen át. Ezután vegyük le a fóliát, és hagyjuk még 5-10 percig pirulni. |
