Bazsalikomos pesto hozzávalói:
- 2 csésze friss bazsalikomlevél
- 3 evőkanál fenyőmag
- negyed csésze friss, reszelt parmezán
- 3 gerezd fokhagyma
- fél csésze olíva olaj
A bazsalikomlevelet vágjuk apróra, a fokhagymákat hámozzuk meg, és aprítsuk kis kockákra. A friss parmezánt reszeljük le. Konyhai aprítóban, vagy turmixgépben pépesítsük a száraz hozzávalókat, majd adjunk hozzá annyi olívaolajat, hogy krémes állagú legyen. Ízlés szerint sóval, borssal ízesíthetjük.
Tészták, lasagne és pizza ízesítésére is kitűnő, friss pirítósra kenve, reszelt sajttal megszórva remek reggeli! |
