Hozzávalók:

400 ml liszt
100 ml kakaópor
10 dkg csoki apró darabokra vágva
75 ml cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
75 ml olíva olaj
250 ml tej
1 tojás

A lisztet átszitáljuk, és hozzákeverjük a kakaóport, sütőport, cukrot, csokidarabkákat és a sót. Az olajat keverjük el az egész tojással, adjuk hozzá az olívaoljat, majd az egészet adjuk a száraz keverékhez. Keverjük simára a tésztát, majd kanalazzuk muffin formába. Gázsütőben 3-as fokozaton nagyjából 20 perc alatt süssük meg.
A kész muffint díszíthetjük olvasztott fehércsokoládéval, aszaltgyümölccsel.